ペルー G1 クスコ キラバンバ 200g

ペルー キラバンバ

販売価格:1,100円(税込)




弊社オリジナル銘柄、フレッシュなオレンジのような酸味、雑味のないクリアーな味わいが特徴。

ロースト:ハイロースト
原産国 :ペルー


ナスカの地上絵やマチュピチュなどで有名な南米ペルー。
コーヒー生産量において、ブラジル、コロンビアに続くコーヒー大国でもあります。
現地視察にて直接買い付けたアラビカ・カチモール種のG1(最上)グレードをハイローストで煎り上げ、
フレッシュな酸味と甘みを引き出しました。ゴッドマウンテンを彷彿とさせる透明感と味わいをぜひお楽しみください。

農園紹介
キラバンバはペルー中部のコーヒー生産の中心地で、古くからコーヒー作りに励んできました。
精選工程には伝統的な水洗式(ウォッシュド)が採用されています。
レッドチェリーの果実を取り除いたパーチメントを発酵槽につけ、粘液質(ミューシレージ)を発酵させてから
水洗除去するこの方式は、クリアテイストな仕上がりに定評があります。
選別工程では複数の選別を複合的に行うことで雑味の原因となる不純物を徹底除去し、
粒のそろった美しい仕上がりとなっています。

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />ペルー G1 クスコ キラバンバ 200g(@550円/100g)

ペルー G1 クスコ キラバンバ 200g(@550円/100g)

1,100円(税込)

定価 1,100円(税込)

  • 挽き目
購入数

商品レビュー

  • カガチ
  • 2024/01/09 15:28:56
  • 開封すると粒ぞろいの綺麗な豆が黒光りしていました。ハイローストとのこてですが、私にとっては深煎りです。案の定、味も想像していたよりは苦め。でもクリアですっきりした飲み口は嫌いじゃない。うまく淹れられれば甘味も感じます。「普段より1メモリ粗い中挽き・湯の温度は低め・最初に注ぐ湯量は多め」だと自分にはちょうどいい感じです。淹れ方を色々と工夫しつつ、楽しんでいます。
  • ショップからのコメント
  • レビューありがとうございます。
    ローストはハイローストよりシティローストに近いのかも知れませんね。
    色々な豆を試すのもあれですが、淹れ方にこだわられてるんですね!嬉しいです。
    これからもカガチさんのお好みの淹れ方でお楽しみ下さい。(2024/01/09 15:47:21)
  • 7189san
  • 40代
  • 女性
  • 2023/10/28 00:07:32
  • プレゼント用
  • コーヒー好きの友人がもうすぐ誕生日なので、私のお気に入りのコーヒーをぜひ飲んで欲しくて、プレゼント用に購入しました。
  • ショップからのコメント
  • いつもありがとうございます。
    お友達にも気に入っていただけたらいいですね!(2023/10/30 10:29:03)
  • AIKO
  • 40代
  • 女性
  • 2023/08/28 20:49:43
  • 昨年秋頃だったか「今年度分は完売」とのことで買えず残念な思いをしたので、今回は少し多めに購入しました。
    今年も終売時期が近づきましたら、事前にお知らせいだだきたいです。

  • ショップからのコメント
  • いつもご購入ありがとうございます。
    畏まりました。ご連絡させていただきます。(2023/08/29 09:15:01)
  • シナモントースト好き
  • 40代
  • 女性
  • 2022/05/20 09:04:36
  • リピート購入中
  • 私は飲んだ後口や冷めてしまったものを飲んだ時に酸味が残るのが苦手なのですが、爽やかさがある物を探していました。
    こちらは、日本茶農家さんに申し訳ないぐらい、お茶代わりに食事のジャンル問わず、食事中も食後も飲んでしまいます。
    淹れてから時間が経って冷めても最後の一口を飲み切るまで美味しいと感じられます。
  • ショップからのコメント
  • いつもご購入ありがとうございます。
    日本茶農家さんに申し訳ないのですが(笑)、弊社社長がペルーの山奥の農園まで出向き直接契約してきたコーヒー豆ですから〜♪
    三たて(焙りたて・挽きたて・淹れたて)のコーヒーが美味しいのはもちろんの事なのですが、時間が経って冷めてからも美味しくお飲み頂けるかもコーヒー豆のカッピングの際には重要なポイントとなります。
    お客様がコーヒーを必ず淹れたて、温かいうちにお飲み頂けるとは限りませんから…。(2022/05/20 09:31:07)
  • ハワイに行きたい
  • 40代
  • 女性
  • 2022/02/19 13:47:43
  • 宝豆と呼んでいいですか
  • 義母から50年物のザッセンハウスの銅製手動ミルを譲り受けたので、今月のおすすめを豆のまま注文しました。
    袋を開けた瞬間、香りとともに、ツヤツヤふっくらした豆が目に飛び込んできました。言い過ぎかもしれませんがまるで宝石のよう。
    手で挽く際に力を入れずに一定のリズムで挽き終えることができるほど、握力不要の豆の柔らかさに驚きました。
    味も大変良かったです。

  • ショップからのコメント
  • いつもありがとうございます。
    義母様から譲り受けられた50年物のザッセンハウスの銅製手動ミル、さぞかし大事にお使いだったんじゃないでしょうか?
    当社も50年物のコーヒーロースターですので、美味しいコーヒー豆を焙煎して「コーヒー豆の宝石箱や〜♪」と評される様、努めて参ります。(2022/02/21 11:25:07)